11社共同食品カタログ2017コラム『食物アレルギーの人が見て使って役立つサイト 』食物アレルギー危機管理情報Food Allergy for Crisis Management(FAICM)

食物アレルギー危機管理情報Food Allergy for Crisis Management（FAICM）は、自治体が発表している食品回収情報の中から、食物アレルギーに関する情報を集めて蓄積・配信しています。食品企業の自社Webサイトに報告されている回収情報も一部拾っています。

昨年、一般の食品も含めた年間の食品回収件数は839件でした。そのうちの229件がアレルギーに関するものでした。

グラフは2016年の1年間にアレルギーに関して回収された食品について分類したものです。食品分類別では惣菜、菓子が多く、アレルゲン別では小麦、乳成分、卵が多いことが分かります。日々回収情報を見ているとどのような食品の回収が多いのか、気を付けて選ぶべき食品が分かります。

無料のWebサイトです。活用をお勧めします。