掲載 『食品と科学』 (株)食品と科学社 2019年4月5日 最終更新日時 : 2023年5月21日 atopicco 2019年2月号の『食品と科学』(株)食品と科学社に、事務局長が執筆協力しました。 掲載原稿はこちらからご覧ください 食品と科学リポート.pdf (株)食品と科学社 http://www5d.biglobe.ne.jp/~food/index.htm