「市民がつくるアレルギー対応のための参考資料2014(学校給食編)」を作成しました。 広く社会に意見を求め、食物アレルギー対策に役立つ資料に育てます。

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この資料集は、教職員、栄養士、調理員、保育士、保護者などが、学校・保育園・幼
稚園などで、具体的に食物アレルギー対策を行う際の、試案・たたき台として作成
しました。皆さんから具体的な修正や、意見、運用上のよりよい手法などをお寄せい
ただくためのものです。ご意見ご要望をお寄せください。